para obtener los valores en php:
http://www.forosdelweb.com/f18/ayuda-recibir-checkbox-con-php-524564/
y por ejemplo, los guardas en una variable... no sé, esq como no sé exactamente q quieres hacer...... pongamos que son checkbox de "gustos" de helados ! XDD
Código PHP:
if(isset($_POST["chocolate"])) $gustos="\"chocolate\"";
if(isset($_POST["fresa"])) $gustos.=",\"fresa\"";
if(isset($_POST["vainilla"])) $gustos.=",\"vainilla\"";
$where="where `sabor` in(".$gustos.")";
$sql="SELECT * from recetas ".$where;
Espero que te sirva ^^