En los ejemplos que trae la clase dice como hacer para modificar la imagen.
Leelos y si hay alguna duda en concreto la haces aca.
Por ejemplo, para redimensionar se usa
Código PHP:
$image->image_resize = true;
$image->image_x = 100;
$image->image_ratio_y = true;
En la documentación de la clase están descritas todas las posibilidades, solo es cuestión de leer.