Hola gabrielvoso,
Lo que debes de hacer es al crear tu tabla, vas comparando y con CSS dibujas el color:
Código PHP:
<?php
while( data() ) {
if( $row['completado'] == 1 ) {
$color = "blue";
} else {
$color = "white";
}
echo "<tr style=\"background-color: $color\">";
}
?>
Saludos.