Todos los datos de un formulario son enviados a travez de POST o GET. Si es a travez de POST, puedes ver todos los datos agregando a la pagina definida en el action lo siguiente:
Código PHP:
print_r_($_POST)
Con esto te puedes dar cuenta que es un gran arreglo, y que puedes manipular facilmente asignandolo para comparación, clicos, etc. Suerte.