Efectivamente, creo que el tamaño que quieres darle a un sitio web es relativo a la temática que quieras darle también, aunque yo por ejemplo, tengo unas medidas predefinidas que suelo usar con normalidad.
Le suelo das 800px de anchura, nunca me suelo pasar de los 800px para no tener problemas con las diferentes resoluciones de los usuarios
