lo que creo franco quiso decir es que necesitas tener un servidor smtp. Un servidor smtp no tiene que ver nada con php. es la aplicación que se encarga de enviar el email. phpmailer se encarga de 'organizar' la información y enviársela al smpt. Es muy probable que tu servidor remoto ya tenga uno, pero si quieres tener uno en tu servidor local puedes instalar
PostCast, es cual tienen una versión gratis.