Como puedo "compactar" etiquetas html en php

[Ramon77]

Necesito enviar poer e-mail un texto html. El problema es que genero este texto con FCKeditor i lo paso con una variable POST a otro fichero php que hace unas comprobaciones y luego manda un e-mail con el contenido. Para las comprovaciones tambien paso por un formulario en pantalla, y con las " " de value, las etiquetas html del estilo "color: red", aunque no las veo en pantalla, me generan un problema y el texto se corta, aquí que solo envio lo que haya por delante de las primeras comillas " del texto html.
He provado con addslashes y no ha ido bien. Sabeis como se pueden "empaquetar" las etiquetas html para que no molesten mientras se trabaja con el texto en variables?