hola, puedes ir mirando los manuales oficiales:
http://www.php.net/manual/es/ <- PHP
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/es/index.html <- MySQL
tambien tenemos las
http://www.forosdelweb.com/f18/faqs-php-530600/ del foro.
aunque te recomiendo que busques algun tutorial primero asi vas mirando como se hacen mas o menos las cosas y ya despues puedes auxiliarte de los manuales para que le vallas dando cuerpo a tus proyectos.
aqui otro link que te puede ayudar
http://www.desarrolloweb.com/php/
saludos y suerte