je je je... quizá si sigues el camino amarillo encuentres al mago que pueda hacer eso, y de paso llevar a Dorothy a su casa
Ya sin bromas, es algo complicado, muy complicado, tardado y hasta costoso, eso de quitar elementos de un video, si es para algo personal, olvídalo, solo que sea algo apra un cliente que vaya apagar muuuuy bien será dedicarle varias semanas de trabajo... Lo mejor que peudes hacer es recortar el video para que no se vean esos textos que dices... sobre la mala calidad, hay muchas variantes de mala calidad, habrá que ver qué tipo de problema tiene tu video, en general, no puedes agregarle información a un video que no tiene esa información, solo podrás jugar con algunas herramientas que te mejorarán a la vista la calidad del video sin que sea un aumento de calidad propiamente, y muchos de estos procesos son algo tardados por lo que necesitarás una compu potente.
Por ejemplo, mejorando la calidad de un video de solo dos minutos, lleva la compu trabajando 18 minutos y le faltan 5, y tengo un buen equipo
En resumen, solo que sea algo muy importante, o que tengas los elementos técnicos y conocimiento es recomendable hacerlo, de lo contrario, mejor así...
Imaginando lo que es la mala calidad en un video te puedo recomendar dos cosas, usar filtros de tipo sharpen o afilamiento de bordes + removedor de grano...