Hola akenateb,
Si lo que quieres es pasarlas a un arreglo prueba esto:
Código PHP:
$SPECIAL_DAYS = array();
while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {
list( $anio, $mes, $dia ) = explode( "-", $row['arrival'] );
$SPECIAL_DAYS[] = "[$anio, $mes, $dia]";
}
Saludos.