creo que esto lo que sucede....
Código PHP:
$pag = $_GET["pag"];
$pagS = $pag - 1;
// $pagS no debe estar en calculo a la variable $desde
// sino en base a $count / $cuantos
// si te das cuenta, hasta... NO significa cuantos....
// implica desde el indice hacia... $hacia
// siendo $cuantos una como "constante" la configurable...
// $hacia = $desde+($count/$cuantos)
$desde = $hasta * $pagS;