No he utilizado alguno pero te puedo decír que sé que DIA[1] tenía un agregado para esto. Igual sé que lo soportan --la generación de PHP-- ArgoUML[2] y UmbrelloUML[3]... no te puedo decir más :-/ (más que son Software Libre
).
Si puedes probarlos y dejar tus comentarios sería un excelente aporte.
[1]
http://www.gnome.org/projects/dia/
[2]
http://argouml.tigris.org/
[3]
http://uml.sourceforge.net/
Suerte
