Ya...es que el alias en realidad lo debes poner al final de cada sentencia de agregado, fijate en esta salida:
Código:
SELECT
SELECT sum(cub) FROM costos_maxirest [WHERE condiciones] as parolaccia,
SELECT sum(cub) FROM costos_maxirest [WHERE condiciones] as bistecca,
SELECT sum(cub) FROM costos_maxirest [WHERE condiciones] as total,
SELECT MAX(fecha) FROM costos_maxirest [WHERE condiciones] as fecha2
Saludos