Muchas gracias por tu respuesta y disculpas por no haber contestado antes pero es que tuve un día muy complicado...
Muy bien, ocurre que no me había percatado de eso, realmente me ha hecho dar unos pasos adelante pero aún no puedo conseguir lo que deseo, ahora ocurre que el error de memoria insuficiente se aparece, para evitar que este error ocurra se me ha ocurrido que en vez de solicitar a PHP que genere el archivo, por qué no hacer que directamente el equipo lo genere mediante el comando "tar" de Ubuntu. Ahora surge la duda de como hacer que PHP corra un ejecutable UNIX, estoy leyendo algo de la función exec() pero ya veo que esto me va a llevar un buen tiempo de lectura....
Si alguien me sabe ayudar bienvenido sea !
