No pues... Te sugiero cambiar de programa... Pinnacle se caracteríza por dar errores raros y sin solución aprente, a uno sí y a otros no, es a mi gusto, bastante malo el producto...
Me aprece que te da la opción de exportar a archivo y no forzosamente a disco cierto?? De no ser así y solo te da la opción sí o sí de quemar sin dejarte hacer otra cosa :s... será quemar el disco sin capítulos, y luego ese disco bajarlo a la compu, y usar otro programa que sí te permita hacer capítulos y menus (hacer una autoría), hay programas sencillos con muchos presets que te pueden agradar, por ejemplo el TMPGEnc DVD Author 3.0...
Ayudarte a solucionar algo sobre Pinnacle... ni el soporte técnico de esa empresa podría, te recomendarán cambiar de programa...