Creo que lo que quieres, es que a partir de una consulta al mysql, con el resultado generes una lista desplegable de opciones, pues creo que sería algo asi:
Código:
<select size="1" name="lista_desplegable">
<?php
$query = mysql_query("SELECT * from tu_tabla WHERE tu_columna='$tu_variable'",$link);
while($row=mysql_fetch_array($query)) {
echo "
<option>".$row[columna]."</option>
";
}
?>
</select>
Claro, debes editar la consulta, y cambiar las subvariables si lo deseas...
Espero que te sirva, saludos!