La verdad es que se puede pero lo que debes tocar es un php/asp que son los que envían el mail realmente. Mira este ejemplo:
http://www.cristalab.com/tutoriales/...sando-loadvars
Por ejemplo el último php (el que interesa o el asp) tiene esta línea:
mail($sendTo, $subject, $message, $headers);
Supongo que si debajo pones:
$elcorreodelusuario=$_POST["email"]
mail($elcorreodelusuario, $nuevosujeto, $nuevomensaje, $nuevosheaders);
Es decir envías otro mail esta vez con nuevas variables que tú pongas. Supongo que funcionará.