como pasar distinto numero de variables¿?

[No-NaMe]

lo e parcheado con un if, pero me parece algo cutre, si me dais otra solucion lo agradecere.

Código PHP:

  <?php 
foreach( $_POST as $key => $value ) { 
if ($value=="Enviar") 
{echo '';} 
else {echo "Value=".$value." Key=".$key."<br>";} 
} 
?>