mmmm podriaser algo asi:
Código PHP:
$sql ="select * nombre_tabla where estado='0'";
$res = mysql_query($sql) or die(mysql_error());
if(mysql_num_rows($res) == 0){
// TODOS ESTAN TOMADOS Y HACES EL SORTEO
}else{
// ACA FALTAN POR TOMAR
}
Ahora si no sabes como hacer que te lance los ganadores, averigua la funcion rand de php y saca un random entre 1 y 99, luego haces las consultas respectivas para obtener a los usuarios ganadores y las listas