Hola piripaz.
Lo q estuve viendo es q puede estar mal formateado el codigo en la parte de los headers trata de lograr algo asi:
$mailfrom:"
[email protected]";
$mailto:"
[email protected]";
$headers="";
$headers .= "From: \"".$mailfrom."\"\n";
$headers .= "To: \"".$mailto."\"\n";