Cita:
Iniciado por alvlin 
creo que UTF-8 contiene todos los caracteres que vas a necesitar. En caso contrario, las opciones son usar una codificación diferente para cada sección o usar us-ascii y codificar los caracteres especiales como entidades HTML (á se convierte en á )
Sí, al menos de los 4 idiomas que ha citado (castellano, catalán, francés e inglés), UTF-8 contiene todos los caracteres.
Mikel.