Hola nes24,
Puedes hacer algo así:
Código PHP:
$var1 = "juan,peres,18años,bogta";
$var2 = "nombre,apellido,edad,ciudad";
$var1 = explode(",",$var1);
$var2 = explode(",",$var2);
$total = count($var2);
for( $i = 0; $i < $total; $i++ ) {
$variable = $var2[$i];
$value = $var1[$i];
$$variable = $value;
}
echo $nombre;
Saludos.