Definitivamente es mucho mejor emplear el IIS que el PWS debido a las herramientas administrativas que te proporciona y otras funcionalidades con las que no cuenta el PWS.
El IIS lo puedes tomar del disco de instalación del SO del servidor... y al menos el IIS5 (que viene con Windows 2000 Server y Windows XP Professional Edition) no es difícil de manejar.
Solo una pregunta: ¿El servidor es tuyo? ¿lo tienes a la mano para instalar y configurar lo necesario? Porque de no ser así, entonces lo que debes hacer es buscar un servidor donde puedas alojar tus páginas Web y que te proporcione el servicio que necesitas.
Saludos.