Formulario con secciones obligatorias, que llega vacio a mi bandeja,

[agd]

quizas no estas validando correctamente los campos obligatorios por eso te llegan en blanco.. o por ahi hay variables que no coinciden entonces no llega nada, ej:

Recibis $_POST[mensaje];

Y a tu correo se envia
echo $_POST[mensae]; // o algo asi, quizas hay alguna letra con error o algo.