te refieres a realzar la sintaxis??
en PHP, hay diversas funciones que te pueden ayudar.... por ejemplo highlight_string()
ahora, esto llamado "preescrito" se le conoce como BBCode y si googleas podras encontrar algunos buenos parsers para esto....
bueno, hay mas formatos que se pueden lograr.. pero solo si buscas algo que realze el HTML/PHP ¿o no?
Referencia:
http://php.net/highlight_string