Rescatar valor Combobox

[cearriag]

Hola.
Mi consulta es que yo, cuando deseo hacer un update de un profesor x este me trae todos los datos del formulario pero menos el dato del combobox que tiene asociado el profesor. El combo en si me funciona pero desconosco el porque no rescata el dato verdadero ya que siempre rescata el "selecione ciudad"
Desde ya muchas gracias.

echo"<td ><font face='Arial, Times, serif' size='1'><strong>Ciudad</strong></font></td>\n";

//************************************************** ************************************************** ************
$sql = "SELECT * FROM CIUDAD__CIUD";
$res = mysql_query($sql) or die("La consulta fall&oacute;: " . mysql_error());
$num=mysql_numrows($res);
//echo"$num";
echo"<td>\n";
echo"<select name='ciudad' id=''>\n";
echo "<option value=''>(seleccione CIUDAD)</option>";
for ($i=0; $i<$num; $i++)
{
$CIUD_CODIGO=mysql_result($res,$i,"CIUD_CODIGO");
$CIUD_NOMBRE=mysql_result($res,$i,"CIUD_NOMBRE");

if($CIUD_CODIGO==$HTTP_POST_VARS['ciudad'])
echo "<option selected=\"selected\" value=\"$CIUD_CODIGO\">$CIUD_NOMBRE</option>";
else
echo "<option value=\"$CIUD_CODIGO\">$CIUD_NOMBRE</option>";

}
echo"</select></td>\n";
echo"</tr>\n";