A ver si entendí, y si este código te sirve:
Código PHP:
var miTexto:String = "<font color=\"#FF0000\"> Categorìa: </font> Terror <br><font color=\"#FF0000\"> Titulo: </font>Dueño de las sombras <font color=\"#FF0000\"> Valoracìon: </font>100<font color=\"#0000FF\"><a href=\"ver.php?id=121\"> enlace </a></font></b><br><br>";
function desarme(str:String):Array {
var fArr:Array = new Array();
for (var i:Number = 0; i<str.length; i++) {
if (str.substr(i, 1).indexOf("<") == -1) {
fArr.push(str.substr(i, 1));
} else {
var con:Number = 1;
for (var j:Number = i; j<str.length; j++) {
if (str.substr(j, 1).indexOf(">") == -1) {
con++;
} else {
fArr.push(str.substr(i, con));
i = j;
break;
}
}
}
}
return fArr;
}
trace(desarme(miTexto));