Yo te recomendaría en primer lugar que uses un campo de tipo DATE en tu base de datos que es lo mas indicado para poder trabajar con fechas por lo que entendí lo guardas en campos de tipo "text" estoy en lo cierto ?.
Cita: Tengo un campo en mi base de datos llamado f_inicio que es un campo fecha con la siguiente forma 2008-01-01 (año-mes-dia) en el insert son tres campos de list menu y con una concatenacion logre insertarlos de esa forma...
Ahora quiero que cuando quiera actualizar un registro me aparezcan los mismos list menu con los datos de la base de datos. cuando lo hago con una campo "text" me muesta asi 2008-01-01 y los desconcatene de la siguiente forma