Te recomiendo que investigues un poco la funcion mktime()... con estos valores de mktime() puedes sumar y restar algo como:
Código PHP:
$tiempo = mktime(0,60,0,0,0,0) + mktime(0,30,0,0,0,0);
echo date("H:m:s", $tiempo);
Revisa la funcion
date() y la funcion
mktime() en el manual oficial.
Suerte!
