Cita:
Iniciado por enriqueplace 
Busca en el foro de PHP, este tema se ha repetido mucho.
Debes ser consistente, todo tu sistema debe usar UTF8, es un disparate guardar código html en la base de datos.
no es tanto disparate, imaginate un sistema de noticias, que guardas el codigo hecho con tinymce o fckeditor, por ejemplo, lo que guardas es codigo html