Trabajaremos de nuevo (como hice recientemente) bajo una hipótesis de un sistema que me invento. Sabiendo que "número" es la ID del PDF que se ha subido, tenemos toda la información bajo la tabla "documentos". Entonces, imaginemos que tú pinchas en la ID (número) 30. Haríamos pues:
$sql = "SELECT * FROM documentos WHERE documentos.`ID` = 30";
$result = mysql_query($sql);
$documento = mysql_fetch_array($result);
extract($documento);
Eso debe de ir en el archivo de visualización, quedaría eso y pondríamos algo tipo:
echo "Y aquí tenemos la información: <br />";
echo "Tipo de proyecto: $tipo <br />"; // suponemos que existe un campo llamado "tipo" en la DB
echo "Fecha de inicio: $fecha <br />";
(...)
Y finalmente debajo, colocamos el embed con el documento PDF