Cita: foreach($_POST['id'] as $ide => $puntos)
Cuando colocas esto asi, el valor del input en esta pasada en el ciclo lo tiene $puntos, esta variable la usas ya sea para hacer la operación que desees realizar.
lo del name y value del input, es porque como necesitas los input en forma de arreglo, asignas el nombre de esta forma.
Cita: <input type=text size='5' name='ide[$count]' value='$lou[puntos']>");
el $count, sera digamos el contador que tengas en el ciclo cuando vallas generando los input dinamicamente, esto es un simple ejemplo, el value, en tu caso no tendras que colocarlo, ya que el usuario llenara los campos.