No entiendo porque dices que es muy avanzado, en si es para poner, quitar, y leer cookies, como te lo dice derkenuke, en Google puedes encontrar una forma mas sencilla de hacerlo, pero si insistes en usar esa clase lo que tienes que crear es tu cookie y leerla desde Javascript
:
Código:
var myCookie = new Cookie(document, "test_cookie");
myCookie['aValue'] = "Hola";
myCookie.store();
// Luego al leer:
var myCookie = new Cookie(document, "test_cookie");
myCookie.load();
alert( myCookie['aValue'] );
Saludos.