Eliminar espacios en blanco de una variable

[Raul21]

Hola buenos días:

En primer lugar quiero agradeceros la ayuda que me prestasteis, en otra duda que puse que me sirvio de gran ayuda, muchas gracias.

Querría saber si me podeis ayudar en lo siguiente:

Yo obtengo una variable que es una cadena de caracteres ,por ejemplo:

_____AXA WINTHERTUR_

Seria 5 espacios en blanco al inicio (representados por _) el nombre de una empresa, en este caso AXA WINTHERTUR y a lo ultimo otro espacio en blanco.
Lo que quiero es que en esa variable unicamente tenga el nombre de la empresa,es decir, eliminar los espacios en blanco de antes y despues pero manteniendo los que hubiera en el nombre de la empresa. Es decir en el ejemplo en la variable me gustaria tener:
AXA WINTHERTUR

He probado con $variable=~s/(\s) + $//;
pero me quita todos los espacios en blanco de la variable quedando AXAWINTHERTUR y yo quiero AXA WINTHERTUR.

Agradeceria mucho vuestra ayuda.
Gracias y un saludo