creas un campo de tipo DATE para la fecha al que puedes llamar fecha, y otro del tipo TIME para la hora, al que llamaremos hora.
 
Imaginemos que quieres insertar el nombre, la fecha y hora:    
Código sql:
Ver original- INSERT INTO nombretabla (nombre, fecha, hora) VALUES ('Juan Antonio', DATE(NOW()), TIME(NOW())) 
naturalmente, puedes añadir otros campos y valores para esos campos...