Paso de Variables

[mrdy7]

Este es el select

<?php
$con="SELECT * FROM clientes";
$res=mysql_query($con) or die (mysql_error);
echo '<form method="post" action="clientes.php">';
echo '<select name="id_cliente" id="sel_cliente">';
while($fila=mysql_fetch_assoc($res))
{
echo '<option value="'.$fila['id_cliente'].'">'.$fila['id_cliente'].','.$fila['nombre_cli'].','.$fila['destinatario'].'</option>';
}
echo '</select>';
echo '</form>';
?>

Como guardo el valor seleccionado en el select en una variable, que quede lista para enviar a la otra pagina, y despues como la recojo en la otra pagina