Pues si te entendí bien lo que tendrias que hacer es algo así:
Código:
$sql=mysql_query(select * from tu_db aqui ira tu WHERE donde busques le registro al que le quieres sumar);
$row=mysql_fetch_array($sql);
$suma=$row['valor_guardado']+$variable_a_sumar;
mysql_query(UPDATE tu_db set valor_guardado='$suma' where tu sentencia);
espero ayudarte!!!