Hola.
Tal vez esta dirección te interese. Habla de como escanear diapositivas con un escaner plano:
http://www.esrecfotografia.org/hagalo/escan/
Para el OCR, busca aquí. A ver si tienes algo:
http://www.readsoft.es/
Tambien puedes buscar un programa que se llama TextBridge de Xerox. Alguna vez lo he utilizado y daba buen resultado.