Usa la función
date() de PHP.
ejemplo: "pasar de un formato a otro"
Código PHP:
// Obtengo el timestamp
$fecha_original = "2008-09-30 19:44:00";
$ts_original = strtotime($fecha_original);
// Obtengo el formato de fecha que me interesa DD/MM/YYYY h:m:s
$mi_fecha = date("d/m/Y H:i:s", $ts_original);
Mas info en
http://es.php.net/manual/es/function.date.php
y
http://es.php.net/manual/es/function.strtotime.php
Saludos!