Mostrar datos por letra

[llamaradaweb]

hola: alguien me podria ayudar con esto? necesito que solo se muestren los datos de alguna letra en especial, por ejemplo "E", y que no se vea el resto, en el codigo me muestra la e y por odern alfabetico, pero me siguen mostrando otros que no empiezan con "E", me sigue mostrando todo lo que tengo cargado en esa seccion, muchas gracias

--------
<?
/////****PAGINADOR*****/////////
$pagina = $_GET["p"];
$registros = 10;

if (!$pagina)
{
$inicio = 0;
$pagina = 1;
}
else
{
$inicio = ($pagina - 1) * $registros;
}


$paginaActual="Hoja_3.php?";

$queryTotalRegistros="SELECT * FROM catalogo WHERE dato_4 = 'Hoja_3' ORDER BY dato_1 LIKE 'e%' DESC LIMIT $inicio, $registros";

$resultados = mysql_query($queryTotalRegistros);
$total_registros = mysql_num_rows($resultados);


$resultados = mysql_query($queryTotalRegistros);

$total_paginas = ceil($total_registros / $registros);

////////*****FIN********///////////

if($total_registros > 0)
{
for($i=0; $i<@mysql_num_rows($resultados); $i++)

{
$cuando = "hoy por la ma&ntilde;ana";
$IDCatalogo = mysql_result($resultados,$i,"IDCatalogo");
$dato_1 = mysql_result($resultados,$i,"dato_1");
$dato_2 = mysql_result($resultados,$i,"dato_2");
$dato_3 = mysql_result($resultados,$i,"dato_3");
$dato_5 = mysql_result($resultados,$i,"dato_5");
$dato_6 = mysql_result($resultados,$i,"dato_6");
$dato_7 = mysql_result($resultados,$i,"dato_7");
$imagen = mysql_result($resultados,$i,"imagen");

?>
-----------