Ayuda con array, php y mysql

[head777]

Hola, que tal soy nuevo en esta web, y quisiera un poco de su ayuda. Tengo varias tablas en mi base de datos como por ejemplo: materiales, equipo, herramientas, etc..............la cuestion es que deseo que en una sola pagina me aparezca todas las tablas que tengo, con su respectiva informacion y pues eso ya lo hice, lo que no he podido hacer, es que a la par de cada registro me aparezca un textbox que me permita digitar la cantidad que deseo utilizar de cada uno para despues poder insertar su respectiva cantidad en otra tabla que aun no se como llamare, pero segun he leido por ahi, esto unicamente se puede hacer con arrays y no se utilizar arrays ni como insertarlo en la tabla por medio de esa forma, asi que es por eso que solicito de su ayuda.

Desde ya gracias.