en el los codigos que posteas, ya tienes un form para que el user cambie su password.
al estar codificada con sha1, la unica manera de recuperar la clave es esa, hacer una nueva
y es normal que al user le llegue la pass asi pero el ha de sabre cual fue la que introdujo, al logearse o al cambiarla
pero el problema cual es, que no sabes manejer todos esos codigos?
si a cabas de empezar lo mejor es que leeas algun manual basico de php, en google hay muchos.
y el las FAQ´S del foro hay mucha informacion de como programar en PHP
Y en APORTES Y SISTEMA DE PHP, en este foro hay un sistema de autentificacion bastante sencillo para empezar, y otro de como recuperar una contraseña olvidada, codificada con md5, que no se puede descodificar, y el sistema te orienta de como hacerlo.
http://www.forosdelweb.com/f18/faqs-php-530600/ http://www.forosdelweb.com/f18/aport...as-php-569025/
Lee un poco y ya veras que no es tan dificil
Un saludo y suerte.