como recibir la cadena completa

[ElJavista]

Para conseguir eso tienes que hacerlo bien. Todo atributo de una etiqueta debe estar encerrada entre comillas. Acostumbrate siempre a hacer eso en todos los casos aunque los valores de los atributos sean números, eso te ahorrará problemas. Para tu caso debería estatr así:

while( $row = mysql_fetch_array( $res ))
{
printf( "<option value=\"" . $row['modelo_eq'] . "\">%s</option>", $row['modelo_eq'] );

}

Ah y también debes encerrar entre comillas los índices de los arrays, así funcione sin comillas es mejor colocar comillas.