No interpreta PHP

[yonahdamaris]

Hola,
acabo de instalarme el Apache con PHP con el programa AppServ (después de intentarlo de varias maneras al estilo manual, 1 a 1 el apache, el php).
Parece q todo me funciona, pues me comunico con mi servidor local
y veo un archivo: info.php. Esto en teoría quiere decir que mi
servidor Apache entiende php. Entonces he creado mi primera página
con la instrucción mas sencilla posible:
<? echo "Esto es php"; ?>
Y por si acaso también:
<?php echo "Esto es php"; ?>
Pero no muestra nada, aunque sí el texto que hay dentro del BODY en HTML.
He revisado los archivos de configuración de Apache y de PHP pero no encuentro
nada raro. Creo q casi me los sé de memoria de tanto mirarlos (aunque no entiendo
muy bien todo, sólo puedo revisar que estén bien las rutas y cosas así).
No me lo explico.
Si a alguien se le ocurre dónde está el fallo, se lo agradecería.
Gracias