revisa
date() y
mktime()
bueno deberia de ser algo asi
el primer dia de la semana
echo date("d-m",mktime(0,0,0,date("m"),date("j")-date("w"),date("Y")));
el ultimo dia de la semana
echo date("d-m",mktime(0,0,0,date("m"),date("j")-date("w")+6,date("Y")));
espero te sirvan