En cuanto al formulario con incremento cada vez que se envía...
Código PHP:
<?php
$c = isset($_POST['ok']) ? $_POST['ok'] : -1;
$c++;
echo "<form action=\"\" method=\"post\">
<button type=\"submit\" name=\"ok\" value=\"$c\">$c</button>
</form>";
?>
Aprovecho el propio botón para mostrar las veces que se ha pulsado :)
Un saludo.