hola dayne_perez ...
primero que nada, un buen curso de PHP no hace mal a nadie... leer es fundamental siempre!
TODO esto esta aquí:
http://www.php.net/variables.external
otra, es .. el
name si lo colocas de modo array (foo[]) debe ser solo para almacenar varios resultados agrupados...
es útil en <select/> múltiples... pero no sencillos
luego... debes usar corchetes (no paréntesis) para acceder a un dato de un array ($_POST es un super array)
osea tienes toda la razón, solo te faltaron detalles...
Código HTML:
<select name="the_a" ... />
<input name="bee" ... />
<textarea name="el_c" ... />
...
Código PHP:
echo $_POST['the_a'];
echo $_POST['bee'];
echo $_POST['el_c'];
suerte!