pregunta con mi arreglo

[Fogox]

buenas a todos, consulta, arme un select option con php y jquery.... anda basante bien... cuando paso a la siguiente pagina me arma un arreglo de este estilo...

array(3) { ["actividad"]=> array(1) { [0]=> string(5) "local" } ["profesor"]=> string(7) "marcela" ["contenido"]=> string(0) "" }

para esto hago var_dump($_POST);
luego cuando hago por ejemplo
$variable = $_POST['actividad'];

y quiero manejar este arreglo como por ejemplo

var_dump($variable['profesor']); me devuelve NULL ... yo quiero que me devuelva "marcela" ....

debo armar un arraglo?...
intente haciendo...

$miarreglo = array("profesor"=>$variable);
luego hice var_dump($miarreglo);
pero obtengo como valor el string "local" y busco tener como string "profesor" y su nombre....



tambien intente hacer esto mismo con un foreach pero obtengo el mismo resultado... no consigo obtener el valor de profesor de mi objeto....


alguien me puede ayudar?

muchas gracias

saludos
Fogox