hola... lo que pides es un tema muy tratado en el foro...
para esto debes usar en los
name una variable del tipo array, no mas...
Código HTML:
<input name="foo[]"/>
de este modo, al recibirlo en PHP es también un array ... y así es entonces como debes tratarlo, suerte!
Código PHP:
print_r($_POST['foo']);
para la consulta de múltiples ID's como el caso de eliminación múltiple, debes agrupar todos los ID en la sentencia
IN(0, 1, ..., N) de tu consulta de SQL
Código:
DELETE FROM `tabla` WHERE item_id IN(13,1,2,654,233,95)
te sugiero investigues, de veras... ya ha sido tratado multitud de veces