[jQuery] Ajax - Sacar valor fuera de una funcion

[SoutlinK]

Como puedo sacar el valor fuera de la funcion que ejecuto cuando recibo el resultado de un ajax.

codigo

Código PHP:

      var num_socio = ''; 
     $.ajax({ 
       type: "POST", 
       url: "ajax/socios.php", 
       data: "function=add", 
       success: function(data){ 
         num_socio = data; 
             alert(num_socio); //Retorna el valor deseado 
       } 
     }); 
    alert(num_socio); //Devuelte null (nada '')  
   

Alguna solucion?

Gracias